品酒馆差别于酒吧，也不是个别意思上的餐饮店，它是品酒、卖酒的处所。现今，年夜旅店、年夜宾馆跟装潢奢华的酒吧收费昂贵，不是每团体都能花费得起，并且，好酒之人，少数爱好找一个价钱适宜且又布衣化的行止，而品酒馆恰是幻想的处所。
【操纵步调】（1）如运营者是生手人，那就有须要深刻懂得一下酒文明（包含酒的种类、酒的特色、酒的饮用等），如许可做到成竹在胸。（2）品酒馆的开设最幻想的所在是住民凑集区，特殊是那些工矿、煤炭、冶炼等年夜中型企业膂力休息者较多的地段。总之要掌握住一点，那就是人流年夜的处所。（3）购买完全酒馆所需装备，最主要的是种种酒类的购买。（4）申领卫生允许证跟业务执照等证件。
【投资评价】本钱付出重要是付出店租、购买桌椅跟零售酒类、操持业务执照等，再加上一些须要的活动资金。此中店肆要保障10余平方米，月房钱约1000余元，一些装备如灯箱、酒柜、桌椅、餐具、冰箱等约4000余元，酒类（低、中、高）也需1500元阁下，申办证件用度约300元，活动资金约1500元。
【收益核算】品酒馆的利润较为可不雅，只有馆址抉择恰当，春冬季节每月可红利3000余元，秋夏季每月红利可到达4000元饭店装潢公司。
【运营治理】（1）既然号称品酒馆，就要只管保障酒类种类完全，天南地北的酒都要进一些，高、中、高档酒都应俱全。（2）运营者可用年夜口玻璃杯子装小半杯好酒，放在凑近街道的门口，让酒喷鼻飘散出，以吸引主顾。（3）筹备一些下酒小菜，要保障下酒小菜滋味顺口且应以肉食为主。（4）运营者要用保温桶泡上清茶，以便醉酒者解酒。（5）如能发展品酒运动，则更吸惹人。【进展远景】品酒馆的氛围差别于旅店、宾馆及酒吧的就餐氛围，品酒的象征更为浓郁些。品酒之人少数能摊开酒量痛饮，因而回首客颇多，酒馆收益也有保证。
