海底捞斟酌选址要素海底捞统共有90多家直营餐厅,是中国百强餐饮企业之一,作为后起之秀,它的进展弗成谓不敏捷。海底捞每年新开的门店数目是可不雅的,而且多少乎每一家门店都获得了精良的经济收益。门店选址的胜利,直接增进了它的稳步进展店铺装潢公司。海底捞的策略定位是差别化策略,以效劳来凸起它的差别化。那么,海底捞的选址是怎样在策略定位这个年夜配景下停止的呢?
海底捞的门店选址年夜致有以下四个特色:交通方便。交通方便既是为了便利主顾前来,又让它的产品配送愈加便利。便于停车。有充足的停车位可能便利主顾停车,这同时也表现了其差别化效劳。抉择较繁荣地带或存在潜力的地带。扎堆选址。海底捞十分重视这一点,它以为,在餐饮门店扎堆的处所,固然房钱会很高,竞争也会很剧烈,然而假如能比竞争敌手做得更好,就更能凸起本人,赚取的利润就会比这些门店多。
扎堆选址,端赖人气海底捞的选址纷歧定是人流集散最快最多的商圈,但必定是餐厅比拟会合的处所,而且还要斟酌到门店的范围年夜小(海底捞的门店面积个别比拟年夜)。因而,海底捞门店就数目而言比诸如真工夫、呷哺呷哺、麦当劳等快餐店会少良多,然而它却能保障每家门店主顾盈门,客流一直。海底捞要在扎堆的餐饮企业中怀才不遇,就必需要有差别于这些餐饮企业的凸起特点。以是,建立伊始,海底捞就推行效劳第一、效劳制胜的理念,终极以差别化效劳建立了本人的品牌特点,从而使得它的团体运营状态表示十分优良。人气招致主顾数目的变化小,交通方便幸免客流短板海底捞经由过程反常效劳的口碑,取得了超高人气,以是它并不必担忧客源。良多工资了到海底捞会餐,不吝车马劳累。海底捞选址在交通方便的处所,也为客流供给了保证,幸免了客流短板。