在越来越多的店肆因新冠肺炎疫情的建虐而开张确当下,也出现了收益年夜幅上涨的店肆。
此中,“麦当劳(McDonald's)”跟“肯德基(KFC)”尤为惹人注视。餐厅设计公司
一者胜利的起因在干,面临以家庭为主体的外卖需要一直增加的市场近况,片面推出了面向家庭的外卖产品,因此遭到市场上家庭客群的青眼。
可能有人会以为,由于它们二者是著名的快餐连锁店,以是这不外是偶尔沾了疫情时期特别需要的光而已,但正由于它们著名,才不须要成为特别需要。
麦当劳跟KEC的收益之以是回升,是由于它们始终以来给主顾的印象是与店名绑定在一同的“打包便利”“滋味熟习的安心感”“价钱公道”等。
麦当劳的重要特点始终都是面向儿童供给套餐跟效劳,所采取的营销战略是,从孩子的童年开端就培育他们对麦当劳的迷恋感,疫情产生之后,人们都自发只管增加外出运动的时光,而在此时期,有一个视频在海内网站惹起惊动。内容是,一个踉跄学步的孩子因太想吃麦当劳的汉堡薯条套餐而号啕年夜哭。这能够说是印象营销的一个凸起案例。
另一方面,肯德基在快餐食物里给人以价钱较贵的印象,但它推出的一枚硬币就能买到的优惠套餐极年夜地安慰了花费需要。
别的,这句“你明天不吃肯德基吗?”的告白风行语,能够说胜利吸引了家庭客群。
这并非仅仅由于它是一家寰球著名的连锁企业,才实现了需要增加,而是它凭仗尽力、精准定位主顾需要的成果。
当前会为年夜家具体先容的一个案例是“吉豚屋(KATUSYA)”,这家店肆在2020年7月的事迹同比增加约107%。
这背地有其疾速增长了外卖菜单的起因,但我以为它的胜利在于遭到了“吉豚屋”的店内装潢设计的影响。
“吉豚屋”的店肆外部装潢设计不锐意应用时兴的资料,而是采纳了名义润滑、易于打扫的资料。因而,只管它是一家油炸食物店,但也老是坚持着店内的干净卫生。
较之时髦的设计,这家店肆更重视的是干净感跟卫生感。
在新冠肺炎疫情墓延的局势下,较之于“时髦感”,主顾更盼望餐饮店存在“干净感”跟“卫生感”。
因而,像“吉豚屋”如许的店肆,将“清洁门店”的抽象根植于主顾脑海中,仅凭这一点就取得了宏大上风。