你认为写上招牌菜三个字，他就叫招牌菜了？昨天有一个老板，他让我帮他整理一下菜单，他说他家招牌菜卖的欠好，我一看这菜单上是有招牌菜仨字在旁边标注的，我说兄弟，招牌菜不是你这么做的，你基本没表现出他的江湖位置啊饭店装潢公司。
起首你招牌菜必需得菜单上得有主图啊，年夜点啊，你不克不及跟其余菜单整一块儿去。第二个招牌菜不克不及超越三道啊，我一看那好多少个招牌菜，那多了不就不值钱了吗？
第三点就是你家店里的宣扬你也得跟上啊，什么台卡呀，展架啊都得有啊。
第四个招牌菜的中心是口胃必需标准化呀，可能你滋味不是世界第一，但你必需得稳固啊，毫不能一天一个样啊。
最后一点，假如你家招牌菜是好好吃，能让人记着，那你就得把店名啥连在一同给他说事啊，这长短常好的卖点呢，你比方说什么张记年夜邮编啊什么。李记敬羊排呀，王记小骨头啊，总之你有招牌菜是不敷的，你必需给它缩小你家团体的菜单设计、情况、宣扬，乃至连店名都要为他开展，只有如许，你的招牌菜才干有江湖位置。
