中华平易近族文明残暴多彩且广博高深，岭南文明是傍边一个特点鲜亮，布满活力活气的地区文明代表，早茶文明 是此中一个出色分支，“食在广州”是人们多少百年来稳定的说法，早茶是最直接的表现。
广式点心以岭南小吃为基本，普遍汲取北方各地、包含六年夜古都的宫廷面点跟西式糕饼技能进展而成，为天下点心品种中之冠。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文明的中心地区，也是广式点心的发祥地。
品牌代价体制怎样与品牌文明内核相响应，咱们须要发掘一条属于品牌的主线，从而计划制订属于品牌本身的代价体制。
此次品牌以“高低九步行街”为主线，从“一街”为基点，来塑造“四有”餐厅，从品牌故事来源、视觉、空间及休会的设计上，融入高低九步行街的元素，表现“四有”餐厅的特征，复原老西关美食影象。
有故事
环绕品牌进展过程.传承岭南文明.夸大品牌初心与主意；
有技能
以广府厨师团队为中心.现做现蒸.保障出品正宗、新奇；
有翻新
与时俱进.一直翻新.出品融入翻新元素.将传统茶点与古代食材、服法相联合；
有休会
经由过程空间、明档及视觉的设计打造.让门客沉醉此中休会广府文明；团体空间感以古代繁复为主。
再将岭南、西关的经典传统元素，经由过程古代化的手腕停止出现，如材质上的更替
金属材质的融入，汗青变化的过程文明出现，在品牌的空间打造中以点心文明为基石，将百年汗青的点心文明以古代化的方式及手腕出现，让品牌与时俱进，更具生气，将团体空间与VI元素联合，以岭南元素为基本，将传统元素精巧化、时髦化、风格化。
跟着《中国粤菜工业进展讲演（2017）》的宣布，粤菜再一次成为餐饮人的存眷点。粤菜花费市场正在产生反动性变化：从高端奢靡走向年夜众亲平易近。在以品德、安康、休闲、交际为中心的花费进级趋向下，粤菜及其细分品类正在逐渐突起。茶点专门店作为一种逐步崛起的潮水，全天茶市行业正在敏捷扩展，品类特点逐步暧昧，临时 未构成某一家独年夜的把持性位置，每一家都各具特点，运营状态精良。因而，花万里不雅察研讨以为：全天茶市市场空间年夜，现在适应了花费进级趋向，正处于疾速生长的风口期，假如能疾速构成奇特存在鲜亮特点的差别性品牌，加之选址到位，出品稳固，将很轻易抢占市场，疾速掘金。
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