说起日本操持，年夜家脑海中出现的都是居酒屋、塌塌米、穿跟服的效劳员、以及颜色娇艳的各式小菜品，或许寿司刺身等。实在日本操持的特色总结起来应当是四个字，清+新+淡+雅。
清，即清洁。日本操持的特色之一就是清洁。其制造进程中对卫生的请求近乎刻薄上海餐饮设计。目标是为了让主顾吃得释怀，只有释怀才干进一步舒心。
新，即新奇。日本操持无论从取材，制造，仍是蕴藏等流程都谨遵一条，新奇。并且日本操持不隔夜菜这一说法。都是当天做当天吃，幸免了时光长菜品口胃变化。
淡，即油腻。日本操持善于最年夜限制天时用食材的原汁原味。日本操持良多都是生食，熟食也是只净水煮再加些许盐跟料酒。油腻的同时不会用其余重口胃调料来掩饰食材自身的鲜。
雅，即浓艳。矮小上的日本操持店都是情况十分精美，并且安静。多个小碟子装着与其色彩搭配的各色操持，配景放着优雅的日本传统音乐，显得很无情调。
日本操持等于最为简略的资料，分配出精致的滋味，团体做到清、新、淡、雅，这就是日本操持的魅力。
海日青，海日为“爱”的蒙语释义，青取自呼跟浩特都会地名华文名‘青城’之青，副标为：操持烧肉。主打刺身、烧肉、寿司，以冰鲜肉为中心表白点，如菜品：活鳗—现宰现杀，品牌主体请求凸起“鲜”一字。
品牌打造上以繁复，微轻奢，轻日系感的调性为走向。
相沿繁复的作风，搭配轻奢金色，构成线稿图形，作为基本元素应用。
LOGO设计以字体为主，团体应用古代伎俩来表现，用繁复的笔触联合日式羊毫，表示情势为轻日式的作风。而且日本操持特殊夸大质料状态跟颜色的心旷神怡，在做刺身时，对刀工的技能请求十分高，而收笔锐利无力道刚好表现高深的刀工技能。
空间设计理念
空间作风以古代轻奢为主，色彩用深灰加黑，将纹样元素融入空间，反复应用，有细节又凸起品牌影象点。参差有致的灯光及半隔绝的桌椅，即保障了私密性，又供给了气氛感，赐与了门客精良的用餐休会。
