餐厅的职员设置能否公道，职员设置的办法能否迷信，将会直接影响餐厅的畸形经营节拍以及餐厅在花费者心中的中意度。
1.人尽其用人是最可贵的财产，人力资本也像其余资本一样是有代价的，以是应当爱护人力资本，让它失掉最年夜效力的利用。然而人力资本又不完整同等于物，物多了只会占用资金，形成积存；而人多了不只耗费资金，还轻易生失事端，形成内讧。以是，餐厅定编必定要让人尽其用，增加不用要的内讧。在餐厅外部应制订公道无效的职员鼓励机制，促使人才的效力施展到最高，同时也让员工享用到应有的报答店铺装修公司。2.迷信公道依据餐厅的详细情形（比方范围年夜小、品级高下、设备装备完全水平、餐厅古代化程度的高下等）因地制宜，参照迷信的实践，制订职员体例，才干保障每个员工失掉公道的任务量。同时，餐厅应依据本人的现实情形只管应用古代化的装备。
比方，一个传统收银台须要2个收银员，但购买一台收银机，可能1团体就能胜任。一其中等范围、运营精良的餐厅须要5个洗碗工，假如应用洗碗机，或者3团体足矣。跟着古代化程度的深刻，电子菜单、挪动POS机等古代化装备也走进了良多餐饮企业，从而节俭了旅店的人力本钱，公道设置了人力。3.平衡比例餐厅应依据本身情形对前台效劳职员与后盾效劳职员的比例停止平衡，依据餐厅本身的范围跟特色对效劳职员与行政职员以及其余任务职员的比例停止调控，将有利于餐厅任务的畸形停止。
作为餐饮效劳来讲，其特色是效劳名目品种单一，职员活动速率快，效劳环节多，对客效劳时光长，最轻易出现成绩。针对这些特色，餐厅应当只管进步效劳员的比例，缩减行政职员与其余任务职员的比例，使效劳员的人数与效劳需要的数目坚持均衡。
