冰屑是一种传统食物，年夜约有五六百年的汗青。酷热的冬季，一边加工一边卖，很受小孩子、年青人的欢送，开一间小店制造运营冷饮、冰屑，买卖必定会不错。
【操纵步调】（互）冰屑制造简略，不必专门进修制造技巧，只要向懂行的人求教多少次，便可学会。（2）在住民区、交通道口、黉舍、超市邻近租8平方米阁下的临街门面上海店铺设计。（3）购买1台三色冷饮机、互台冰柜、1台冰属机，再购进一些一次性碗（或纸杯）、勺等器具。（4）进种种生果质料，如柠檬汁、葡萄汁、红果汁等。（5）申领卫生允许证跟业务执照等证件。
【投资评价】此行业很合适小本运营，1台三色冷饮机4000元，1台冰柜2000元阁下，1台冰屑机约400元，店租每月800元，质料费约1000元，饮具等用度200元，操持正当手续300元，其余用度200元。
【收益核算】冷饮是以现成质料在冷饮机里兑制、搅拌制冷而成，本钱比拟低，利润率在50%以上。冰局是把小冰块放入冰屑机后被判成碎屑，碎后中再拌人糖跟气节生果制成冰屑点心，利润率约为50%。在冬季冷饮、冰屑旺季时，每月可收人5000元以上。
【运营治理】（1）起首要清洁、卫生。无论是店肆情况，仍是产品制造，亦或是操纵运营，都要给人留下清洁、整齐的印象。（2）除了运营冷饮、冰后外，还可兼营冰点心、奶油雪糕。冷藏碳酸饮料等。
【进展远景】运营者要开辟一些有保健、解暑功能的冷食，如酸梅汤、赤豆汤等，可使小店买卖异样红火。
